Semaine du 17 septembre au 21 septembre 2018
Les recommandations du Ministère de la santé concernant la nutrition doivent être appliquées dans la restauration collective.
Les plats écrits en gras sont recommandés pour un équilibre alimentaire calculé sur quatre semaines.
| LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI |
|---|---|---|---|---|
|
Salade verte Salade de courgettes et poulet à la fêta Tomates vinaigrette Pizza
|
Salade verte Melon Duo de saucisson ail et sec Crêpe au fromage |
Salade verte Jambon sec Salade légère au thon |
Salade verte Carottes râpées Salade de lentilles Feuilleté bolognaise |
Salade verte Duo de betterave et maïs Oeuf mayonnaise Tarte légumes au chèvre |
|
Filet de poisson sauce beurre blanc Piccatas de volaille à la provençale |
Sauté d’agneau aux abricots et amandes Filet de colin sauce estragon |
Steak de boulgour et lentilles Filet de poulet à la crème |
Cordon bleu Filet de hoki sauce américaine |
Chili con carne Filet de maigre sauce Dugléré |
|
Brocolis à l’ail Pommes de terre vapeur |
Céréales gourmandes Tajine de légumes |
Petits pois carottes |
Pâtes Duo de haricots verts et beurre |
Riz Julienne de légumes |
|
Fromage ou laitage Fruit Glace |
Fromage ou laitage Fruit Tarte crumble poire chocolat |
Fromage ou laitage Fruit Fromage blanc |
Fromage ou laitage Fruit Eclair au chocolat |
Fromage ou laitage Fruit Brunoise de fruits |
