Les recommandations du Ministère de la santé concernant la nutrition doivent être appliquées dans la restauration collective.
Les plats écrits en gras sont recommandés pour un équilibre alimentaire calculé sur quatre semaines.
Semaine du 18 au 22 janvier 2021
| LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI |
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Salade verte bio Avocat au surimi sauce cocktail Macédoine de légumes Friand au fromage
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Salade verte bio Salade de maïs au fromage Céleri rémoulade aux pommes Croque Monsieur |
Salade verte bio Salade Coleslaw Concombre au basilic |
Salade verte bio Salade d’endives, bacon grillé et mimolette Salade de crevettes aux mandarines Velouté de topinambour |
Salade verte bio Salade grecque Salade de champignons aux fines herbes ( sauce fraîcheur, persil, ciboulette, ail) Pizza |
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Fingers 3 graines Filet de poulet aux champignons |
Rôti de veau sauce normande Filet de poisson au cheddar |
Poulet à la cannelle Falafel à la menthe |
Carbonnade flamande Omelette au fromage |
Filet de poisson frais sauce estragon Poêlée vegan à la mexicaine |
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Poêlée de légumes grillés Petits pois à la Française |
Tortis Épinards à la crème |
Semoule Carottes aux raisins |
Julienne de légumes Pommes de terre rissolées |
Riz Poêlée villageoise |
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Fromage ou laitage Fruit Gâteau |
Fromage ou laitage Fruit Éclair chocolat Éclair café |
Fromage ou laitage Fruit Crème dessert bio |
Fromage ou laitage Fruit Salade de fruits exotiques |
Fromage ou laitage Fruit Compote |